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read2();穿过小石径推开小厨房的木门，香醇的蟹香裹挟着乳白的蒸汽，混着辛辣的蒜蓉与淡雅的清茶扑面而来。
温臻拿过一旁的帕子揭开木色蒸屉，蒸汽缭绕下躺着七八个白白嫩嫩的包子，莹黄的蟹肉在薄如蝉翼的面皮里翻滚，个个圆润如盛放的秋菊。
蟹肉对这个朝代远离海滨的通椋县百姓原本是一种非常稀罕的玩意，但由于通椋县地理位置得天独厚，多商铺驿站，来往盐贩粮商出海便多经此地，沿海一带特产的螃蟹青虾鱼类自然也流通在通椋市面上。
虽有不少稀奇的海鲜鱼类流通于通椋县，但绝大多数通椋百姓不会处理，最多购买些小只螃蟹虾米剁碎混成牲口饲料喂鸡鸭牛羊，现代价格不低的可食用大闸蟹，在这里三文钱就可买一大兜子，也基本无百姓问津。
所以为了提高螃蟹入食的接受度，温臻在传统蒜蓉去除蟹黄腥气的基础上，又特意加入了翠绿鲜嫩的毛尖茶，让香浓的蟹肉在绿茶的清甜下得到最大程度的中和，缓解对蟹肉的猎奇心理。
她刚用木筷取下一只热气腾腾的蒜蓉蟹黄蒸包，小厨房的木门突然被人从外面重重推开。
温臻闻声回过头，就见原身的婆婆郑氏裹挟着一阵微凉的夜风与扑面的怒气，急火火地冲了进来。
郑氏年过四十，穿着与温臻一样的缟素襦裙，上了年岁的面容略显憔悴，细长眉眼看着便不好相与。此时怒火冲冲走进来，八成是已经从某位婶婶添油加醋的嘴里得知自己在祠堂上的所作所为，此刻就分家之事前来兴师问罪。
温臻心中了然，迅速取下怀里的帕子擦干净双手，眉眼微敛，快步迎了上去。
她丝毫不提分家之事，莞尔道：“婆婆来的好巧，儿媳做的蒸包刚好熟了。婆婆未用晚膳，先尝几个垫垫肚子。”
她对自己的厨艺一向有信心，又清楚正常人在饥饿与怒气之间反复跳跃时，若有美食当道必然倾向于美食，便特意告知郑氏蒸包已经煮好了。
果然经温臻这么一提，饥肠辘辘的郑氏暂时抛弃了自己此行的目的，她从怒气冲冲冲进厨房开始，就闻到一股从未闻到过的鲜嫩肉香。
现在听温臻说锅中有蒸包，顿时馋虫都跑了出来，直接一屁股坐在木凳上，瞅着温臻语气有些不耐烦。
“饿死老娘了，有啥好的赶紧端来。”
温臻从蒸笼里挑了最圆滚的一只蟹黄蒜蓉包放在碗里散散热气。想着原书里的郑氏喜欢面点配着油碟吃，便取出只白瓷碟，将少许花生碎、香菜碎、香醋拌着豆瓣酱，一并给郑氏端了过去。
表皮色泽莹白又透着金黄色馅的包子瞬间抓住了郑氏的目光。
她这儿媳的手艺她吃了好几年，总体评价说不上好但也不差。可这一次的蒸包端上来，竟让郑氏不自觉的咽了咽口水。
郑氏一边把这不寻常的反应归结为自己实在太饿了，一边迫不及待取了筷子咬了一口。
入口的瞬间软嫩而不失劲道的面皮包裹着润滑鲜嫩的蟹肉在唇齿间绽开，辛辣的蒜蓉让这种独特的香气盛放的更彻底，在她觉得这层辛辣稍稍过头之前，淡雅飘逸的绿茶清香又恰到好处的给这口蟹肉画上堪称惊艳的结尾一笔。
郑氏的眼角都舒服地眯了起来——竟如此鲜嫩好吃！
一直注意着郑氏脸色的温臻见状，心底微微一笑。
待郑氏狼吞虎咽快要消灭掉一整个蒸包时，她温声道：“包子容易积食，儿媳再给您煲个番茄虾滑汤吧。”
郑氏没意识到自己几口就吃完了偌大一个蒸包，下意识舔了舔唇角发现已经空空时，心中多了不少遗憾。她沉浸在意犹未尽还未回过神，一听温臻又要煮什么什么虾汤，只觉得听起来就好吃，顿时来了兴趣。
“好好好，你只管做。”
闻言温臻松了口气，心道：看来蒸这个蟹黄蒜蓉蒸包算是蒸对了。
其实今日让婆婆品尝蒸包不是温臻设想的重头戏，她定的重头戏实则是这则番茄虾滑汤。
她最近了解到这个朝代县城里的面点铺大多搭配甜粥售卖，为了另辟蹊径，温臻打算给自己的面点铺增加一些咸汤品。
现下她打算给郑氏煲一锅番茄虾滑汤试试水。
两颗鲜红的番茄被她划出十字切口后过水去皮切成小块后备用，提前备好的淡青色虾肉被她平铺在木案上切碎后敲打后成泥，加入少许嫩黄的姜末，乳白的鸡蛋清液和少量的盐搅拌至融合。
她一连串动作如行云流水般流利，郑氏看得眼花缭乱，打心眼里觉得温臻煮饭的手艺与前几年相比简直是突飞猛进的涨。
锅烧热了后，温臻倒入少量的油起锅。
做汤食讲究一个“鲜”字，油太多了反而失去汤品本身的口感。雪白的蒜末放入油锅里翻炒出香气，切好的鲜红色番茄丁也一个接一个翻滚入锅。
清新的番茄底锅烹煮出浓郁的酸甜香气，在狭小的厨房里跳跃。待再加入半碗番茄汁提鲜后，温臻才取下汤匙舀出一小勺虾肉，让圆弧形的汤匙将鲜虾肉固定成圆圆滚滚的虾滑。
一个个胖乎乎的虾滑落入番茄底锅里时郑氏几乎要看呆了，她活这么久第一次看到虾肉竟然还能被勺子一舀就变成了圆子，此时心底只觉惊艳，对温臻的突然飞升的厨艺瞠目结舌，喃喃开口。
“儿啊，你现在这手艺只怕咱县喜祥记的大厨都比不过啊。”
见郑氏仅仅看了烹饪的过程就拿县城里最出名的酒楼与自己对比，温臻笑了笑向郑氏道了谢：“有婆婆这句话，儿媳安心多了。”
“既然婆婆对儿媳有如此信心”，温臻搅着汤汁，趁着郑氏痴迷的功夫将郑氏往自己的思路上带，“那婆婆觉得儿媳开个面点铺子，专门卖这些蒸包汤品赚些银两可好？”
郑氏的全部注意力都锁在锅里来回翻滚的淡粉色虾滑和四处飘荡的番茄香气里，果然顺着温臻的话随口道：“那肯定能大赚一笔”
她话头未落，倏然冷静下来意识到刚刚温臻趁她稀里糊涂的时候，都引着她都说了些什么。