釉烧一般分三个阶段，（一）氧化、（二）还原和（三）持温，现代釉烧中，还有更加细致的将还原阶段分为强还原和弱还原两个分阶段的，但总体上还是三个阶段。
三个阶段需要的温度和时间都不同，第一阶段即氧化阶段需要的温度最低，从300多度逐渐升到800度上下，再逐渐升到接近1000度，大致就没问题，第二阶段即还原阶段的温度需要提升到1000以上，强还原阶段窑温要达到1000－1050度甚至到1100度，在还原阶段的后半段，也就是弱还原阶段窑温要提升要1100以上，部分瓷种甚至需要到1200～1300度，在第三阶段也就是持温段，温度要达到1300度甚至更高。
所以釉烧的大体温度控制节奏应该是低-中-高-高。
要是控制不好三个阶段的时间和温度，那烧出来的东西一定不会好，当然了，这些理论都是在解放后，因科技进步，可以准确测量并控制窑温，通过科学手段总结出来的，古代的磁窑烧瓷，大多凭借的是工匠的经验和感觉，所以高水平的工匠至关重要。
张生在现代烧釉至少也要四五个小时，那还是用燃烧效率高且容易控温的柴油和燃气，在大唐，烧瓷连煤都不用，全部用柴，时间要比张生在现代烧釉要长不少。
张生走到最西边一个馒头窑前，一指：“我就要这窑了，任执事，开个价吧。”
任慕贤表情多少有点尴尬，他刚才说的是实话，一窑一窑的卖，他在窑厂干了十年，确实没见这么卖过。
如果张生指着烧好的一件或几件瓷器，任慕贤的报价就会脱口而出，但是现在窑火还在烧，这时候谁也说不好这一窑能烧出几件成品好瓷，万一这一窑里的瓷大多数都烧废了，甚至是一个好的都没有，对方当场翻脸可怎么办？
张生看出了任慕贤的为难，他当然一笑：“不管这窑能烧出几个好的，就算这窑全烧废了，我也要了，绝不反悔，你就开价吧。”
见任慕贤仍旧犹豫，张生大声说：“我言出无悔，你开价就是。”
任慕贤想了想，又嗯了两声，终于试探性的报了一个价：“八千钱。”
张生冷笑，还真把我当冤大头了，八贯，真他娘的狮子大开口，才这么大的馒头窑，就算是满窑，才能烧几件，更何况你这成品率还保证不了。
素烧或釉烧时，窑内分层摆满瓷器，俗称满窑，满窑是窑厂普遍采用的烧造方法，充分利用窑内的空间，尽可能一窑多烧出瓷器。
不过张生并不在意这些细节，他今天不是来算细账的，所以毫不迟疑的大声说：“好，八贯就八贯。”
任慕贤报了价后，就一直紧张的观察着张生的表情。
开价八贯，他心里非常没底，本来想着对方会讨价还价的，估计上来就得拦腰砍一半，最后成交至少也要砍掉三成，但没想到对方想也没想就答应了，而且果断掏出一个金锞子。
这金锞子正是昨天魏征给黄牛的那个，足足有一两多的金子。
张生笑着说：“拿去称称，看值不值八千钱。”
任慕贤一过手就估出了这金子应该能折出八贯钱只多不少，这个价位已经远远超过他的心里预期了，他笑着说：“不必称了，公子这么痛快，在下也不是斤斤计较的人，在下就交公子这个朋友，这窑瓷，就是公子的了。”
张生心里暗骂你这话比肾都虚，但面上却故作豪爽的说：“痛快。”
他扫视一圈，对任慕贤说：“既然这窑瓷是我的了，那怎么办就是我说了算了，对吧？”
任慕贤不解：“在下不明白公子的意思，这一窑还要烧两个多时辰，炉火熄之前不能打开窑门的，否则……”
“当然不开窑门……”张生说：“我自有办法，你们都退后，退得远远的。”
任慕贤虽然不明白张生要做什么，但是这一窑人家已经掏钱买下来了，人家不管干啥，就算是现在下令熄火开窑，自己也拦不住，便退到几步之外。
张生回身跟门神说：“几条鱼呢。”
门神从褡裢里拿出早上张生让明月准备好几条鱼。
张生拿过一条，闭着双眼，双手平托举过头顶，样子就像祭祀上天，然后又面朝地，原地三百六十度转了一圈，像是在进行某种神秘的仪式，神色庄重而虔诚。
此时附近的窑工都在看着张生，这个年轻人要买一窑瓷，而且八千钱竟然不还价，在周围人的眼中，张生就是个人傻钱多的二杆子，不分好坏随便乱搞的大棒槌。
众窑工此刻又见张生做出一连串怪异的举动，越发觉得这小子多半是脑子不太好使。
张生偷偷观察四周，见所有人都在看自己，心中满意，口中小声念着“灰化肥发灰”、“八百标兵上北坡”、“万水千山总是情，让我发财行不行”。
周围的人见张生口中念念有词，更加觉得这小子要么是走火入魔了，要么是脑袋被驴踢了。
觉得火候差不多了，张生这才走到火膛口前，又夸张的比划了几下之后，将手中的鱼扔进了窑炉。
张生回头，又陆续从门神手里接过三条鱼扔了进去。
一个老窑工走到任慕贤旁边，小声说：“我说老任，他这是弄啥嘞，神神叨叨的，叫魂不是叫魂，弄鬼不是弄鬼，还往炉子里扔东西，你看他扔的是啥？”
任慕贤也奇怪，但人家已经付了钱，给钱就是大爷，任慕贤作为一个成熟的窑厂执事，是很有职业素养的，客户就是佛祖，就是玉皇大帝，得供着，他自然不会吐槽佛祖和玉皇大帝，只小声回道：“好像是鱼。”
老窑工点头：“我还以为是我看错了，你说他往那里面扔鱼干啥？那烧出来的瓷还不得带着腥味了？”
张生一系列骚操作完事，走到相邻同样冒着烟的馒头窑前，回头对任慕贤说，“这一窑我的也要了，也给我留着，价钱怎么说？”
任慕贤笑呵呵的走到张生跟前，爽快的说：“您是老主顾了，咱们窑厂讲究的就是情分二字，从不对老主顾随便提价的，还是八千钱。”
张生点头：“那你先退后。”